ほろ酔いカレッジ

ほろ酔いカレッジの想い　-concept-

【飲み食いすることを通じて日本の文化を世界に繋ぎます】
ほろ酔いカレッジは「糸」を意識しています
「糸」という字は不思議な意味を沢山もっています。
「絆」「続」「縁」「結」「織」「紡」「縫」などまだまだありますが、
えにし（縁）によるつながり（繋）を大切に（紡）いでいきたいと思います。
普段口にするものは、だいたいが生産者さん～販売店さん～消費者さんへと届きますが、
誰がどんな想いを込めて作り、届けたのか、その多くを知る事は少ないのが現実です。
しかし、生産者さんの想いや声を聴く事が出来るのならどうでしょうか？
作り手さんがどんな想いで土を触り、どんな想いで空を見上げ、喜び、涙し、収穫したものなのか、
生産過程でのストーリーを知ることにより、魅力を増すことは間違いないです。
カレッジではストーリーメイキングをはじめ、サロンで体験を通して学び、マーケットで消費者さんのもとへ届け、「糸」の役割を果たす事で、
生産者さんを応援し、飲み食いすることを通じて日本文化を世界へと繋ぎます。
この想いを次世代に受け継ぎ、持続可能な社会を実現します。