先日ラジオ出演していただいた東鶴酒造株式会社様についてご紹介させていただきます。 山々に囲まれた佐賀県多久市にある江戸末期創業の酒造さんです。酒造りに使用している水は多久の山々から流れ込む伏流水で良質な軟水であり、仕込み […]

ラジオ出演していただいた酒商中島屋さんについてのご紹介をいたします！ 日本酒を中心に限定の地酒などを取り扱う地酒専門店さんです。信州にお越しの観光客のニーズに応えるお酒を取り揃えられており、お店に来るのが目的の観光客も多 […]

少し前になりますが 都市環境デザイン学領域　澤木研究室の赤坂さんに研究取材いただいた時の記事になります。 それぞれの立ち位置で活動が続いているんだなぁと実感できる1日でした。 今年ももう少しで田植えの日にちが決まりますの […]

第1回目の昨日は 山梨のろぜワイン ワイン樽で寝かせた日本酒（限定） マリアージュしたお料理はフレンチ（特別バージョン） そしてサービスで提供www ピンクの智慧美人（これも限定酒） びせいぶつの聲の試飲 お酒とお料理を […]