2021年3月27日 / 最終更新日時 : 2021年3月27日 horoyoi-college NEWS お酒をしぼりました 3月２2日午前8時30分昨日シッカリ降った雨も上がり雲の隙間から少しだけ陽の光が差し込むと、やや緊張した気持ちも少し和らぎます。 今日は私たちが初めてプロデュースしたお酒が搾られる日です。というかすでに搾りは始まっていま […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月21日 horoyoi-college NEWS さーいよいよ 絞りですよ！！！ おっと 名前が決まった おかげ様で ようやくここまできました いよいよ週明けから 絞りですマクアケで応援頂いた皆様には 限定生原酒にてお届け予定です今しばらくお待ちくださいませ。 さて この辺りで「お酒 名前？なんだろう」と 気になっている皆様 […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月21日 horoyoi-college NEWS プレッシャーを楽しんでいます？アッサンブラージュ最高！ 先日なんと！田草川さんアッサンブラージュの材料持って 作戦会議に参上です！まーなんと奥が深い 面白い 楽しい それでいて非常に繊細で 味わい深い魅力がいっぱいの作戦会議でした なんと！！！ その後 いい気持ちで酔っ払い […]
2021年2月14日 / 最終更新日時 : 2021年2月14日 horoyoi-college NEWS 古酒 田草川 おススメの飲み方 古酒 田草川 甲州白ワイン、、、ですが ここは 敢えていろいろな温度で是非試して頂きたい 上手く説明できませんが 微妙な温度の違いで 好みが変わるかも 「香りを楽しみたい」「まろやかな芳醇さを楽しみたい」 「料理とのマリ […]
2021年2月13日 / 最終更新日時 : 2021年2月13日 horoyoi-college NEWS さーいよいよです！！！ お酒つくり はじまりはじまり お酒造りの予定です！先ずは 2月17日 洗米です いよいよスタートです 2月18日 麹蒸～予定では 3月1日 初添え 3月3日 中添え 3月4日 留め添えいわゆる3段仕込ですこのあたり 酒蔵さんの協 […]
